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為什么醬腌菜包裝會(huì)漏液?

文章來源:喀左北印紙塑包裝 發(fā)布時(shí)間:2021-03-15 10:26 作者:喀左包裝小編

醬腌菜是大家十分喜歡的調(diào)味食品,或辛辣,或爽脆,醬香四溢,它以獨(dú)特的氣味成為開胃良品,吃飯的時(shí)候配上一碟,味蕾被瞬間喚醒。我們都知道,醬汁是醬腌菜的靈魂,所以包裝好的醬腌菜一定是帶醬汁的。但是買回家偶爾漏液的醬腌菜包,就像甘瓜苦蒂,難免讓人心存遺憾。因此,北印包裝帶來醬腌菜包裝漏液的原因和解決方法。
一、包裝材料問題
目前市面上醬腌菜的包裝主要有袋裝和瓶裝,其中袋裝漏液?jiǎn)栴}較為突出,主要表現(xiàn)為熱封處緩慢漏液。
導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因主要是因?yàn)榘b材料的熱封性能較差,包裝過程中,會(huì)有小液滴可顆粒粘在熱封口處,包裝熱封性能差的情況下,會(huì)導(dǎo)致夾雜小顆粒的位置熱封強(qiáng)度降低,密封不嚴(yán)密,受到外力積壓據(jù)時(shí),就容易漏液。
因此,針對(duì)這種現(xiàn)象應(yīng)選擇質(zhì)量過硬的包裝材料,---選擇夾雜異物后熱封性仍較好(即熱封口沾有碎屑、液滴、粉末等顆粒時(shí),仍具有良好熱封性)的包裝材料,保證包裝的熱封強(qiáng)度和密封性能,熱封完成之后可以使用負(fù)壓法檢測(cè)密封性能,在-90kPa時(shí)未出現(xiàn)漏氣則表示合格。
二、生產(chǎn)技術(shù)問題
解決了包裝材料問題,并不代表萬事俱備,如果生產(chǎn)技術(shù)不過關(guān),同樣會(huì)導(dǎo)致包裝漏液。例如熱封參數(shù)設(shè)置不合理,熱封強(qiáng)度過大破壞包裝材料性能,甚至導(dǎo)致熱封口根部斷裂,強(qiáng)度過小熱封不緊實(shí),封口兩側(cè)易分離,這都可能導(dǎo)致醬腌菜包裝漏液。

因此,生產(chǎn)過程中應(yīng)合理設(shè)置熱封參數(shù),通過熱封試驗(yàn)儀,調(diào)整熱風(fēng)溫度、熱封壓力、熱封時(shí)間等參數(shù),通過觀察法不同參數(shù)下材料的平整度、熱封處破壞情況確定最適合的熱封參數(shù)。


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